Los Tacos al Pastor, son sin duda alguna, de la gran variedad de
la gastronomía mexicana, los más populares, los que más se
disfrutan, los más vendidos. Su preparación de la carne es algo
muy especial. En un trompo que lleva una estaca de hierro
giratorio, se apilan los filetes previamente marinados y se
cocinan frente a un fuego en el cual se asa.
Cuando la carne está ligeramente dorada,
se corta por capas y estas caen directamente
sobre la tortilla de maíz. Luego se le agrega
cebolla picada, cilantro, trozos de piña, limón
y si el cliente disfruta de chile, le puede
agregar una de nuestras seis deliciosas salsas picantes.